صحيفة روز اليوسف

رئيس مجلس الإدارة
عبد الصادق الشوربجي

رئيس التحرير
أحمد باشا

24 اكتوبر 2018

أبواب الموقع

 

الأخيرة

أفخاذ الدجاج الكذابة..

22 يوليو 2012

كتب : روز اليوسف





المقادير..

3 قطع صدور الدجاج.

 

2 جرز مبشور.

 

2 بصل مقطع مكعبات صغيرة.

 

1 حبه فليفلة.

 

مكعب شربة الدجاج / بهارات مشكله/ فلفل اسود

 

عجينة ميلفي/ بقسماط / بيض

 

الطريقة...

 

نضع الزيت في المقلاة ونحمص فيه البصل الي ان يذبل ثم نقطع صدور الدجاج بعد سلقها الي قطع صغيره ثم نضعها علي البصل ويقلب ثم نضيف الجزر والفلفل والبهارات ومكعبات الشربة ونقلبه ونتركه لمدة 5 دقائق الي ان تذوب المكعبات ونتركه جانبا.

 

نعد عجينة الميلفي ونفرد كل قطعه لوحدها ونقطعها الي اربع قطع ناخذ كل قطعه ونحشيها بحشوت الدجاج ثم نلفها علي شكل فخذ الدجاج ونضع في الاسفل حبة مكرونه او بطاطس مقلية لتعطي شكل ساق الدجاجةثم تغمسين الافخاذ في البيض ثم البقسماط ثم ضعيها بالثلاجة لمدة نصف ساعه قبل القلي ثم تقلي في زيت غزير..

 







الرابط الأساسي

الاكثر قراءة

أخونة «الحديد والصلب».. أول استجواب للبرلمان
أندية الفيوم والبحيرة وكفر الشيخ «شوكة فى حلق» «شوبير»
مصر والسودان نيل واحد.. دم واحد.. ومصير مشترك
«ميس إيجيبت» تشارك فى مسابقة ملكة جمال العالم بالصين
مصـر بلـد القيـم والأمـان
آليات جديدة لجذب الكيانات العالمية الكبرى وتوطينها فى مصر
515 مليون دولار استثمارات جديدة من «بيبسيكو»

Facebook twitter rss