صحيفة روز اليوسف

رئيس مجلس الإدارة
عبد الصادق الشوربجي

رئيس التحرير
أحمد باشا

12 ديسمبر 2018

أبواب الموقع

 

الأخيرة

أفخاذ الدجاج الكذابة..

22 يوليو 2012

كتب : روز اليوسف





المقادير..

3 قطع صدور الدجاج.

 

2 جرز مبشور.

 

2 بصل مقطع مكعبات صغيرة.

 

1 حبه فليفلة.

 

مكعب شربة الدجاج / بهارات مشكله/ فلفل اسود

 

عجينة ميلفي/ بقسماط / بيض

 

الطريقة...

 

نضع الزيت في المقلاة ونحمص فيه البصل الي ان يذبل ثم نقطع صدور الدجاج بعد سلقها الي قطع صغيره ثم نضعها علي البصل ويقلب ثم نضيف الجزر والفلفل والبهارات ومكعبات الشربة ونقلبه ونتركه لمدة 5 دقائق الي ان تذوب المكعبات ونتركه جانبا.

 

نعد عجينة الميلفي ونفرد كل قطعه لوحدها ونقطعها الي اربع قطع ناخذ كل قطعه ونحشيها بحشوت الدجاج ثم نلفها علي شكل فخذ الدجاج ونضع في الاسفل حبة مكرونه او بطاطس مقلية لتعطي شكل ساق الدجاجةثم تغمسين الافخاذ في البيض ثم البقسماط ثم ضعيها بالثلاجة لمدة نصف ساعه قبل القلي ثم تقلي في زيت غزير..

 







الرابط الأساسي

الاكثر قراءة

مصر مركز إقليمى للمؤتمـرات والمعارض الدولية
وزير الداخلية: الإرهاب «عابر للحدود» وتداعياته تؤثر على أمن واستقرار الشعوب
«كيانك».. حملة طلابية للتوعية بالتمكين الاقتصادى للمرأة
محدش يقدر يقول للأهلى «لا»
مصر تحقق آمال «القارة السمراء»
كاريكاتير أحمد دياب
مصر تتسلم 2 مليار دولار من صندوق النقد الدولى نهاية الشهر

Facebook twitter rss