صحيفة روز اليوسف

رئيس مجلس الإدارة
عبد الصادق الشوربجي

رئيس التحرير
أحمد باشا

16 يونيو 2019

أبواب الموقع

 

منوعات

علاقة الدهون بجسم الإنسان «1-4»

2 يونيو 2019

كتب : د. عماد فهمى




أ- الدهون الجّيدة:
درج فى النظام الغذائى ، أن تكون الأطعمة التى تحتوى على هذه الدهون سائلة فى درجة حرارة الغرفة، ومن أنواع الدهون الجّيدة:
١.الدهون الأحادية غير المشبعة Monounsaturatedfats حيث كل جزيء دهنى لا يمتلك سوى ذرة هيدروجين واحدة، ويمكن أن تخفض هذه الدهون الأحادية مستويات الكوليسترول الضارة (LDL)، وتبقى على مستويات الكوليسترول الجّيدة ( HDL (فى مستويات مرتفعة ،وقد تقلل خطر الإصابة بأمراض القلب، ومن مصادر الدهون الأحادية غير المشبعة: الزيتون، وزيت الزيتون، والمكسرات بكل أنواعها، وزبدة الفول السوداني، والأفوكادو.
٢.الدهون المتعددة غير المشبعة
(Polyunsaturated fats): وتعتبر هذه الدهون وهى الدهون غير المشبعة بذرات الهيدروجين تماماً مفيدة للصحة، خاصة تلك الأنواع الموجودة فى الأسماك البحرية، والتى تسمى بدهون الأوميغا-3؛ حيث يساعد أوميغا-3 على الوقاية من أمراض القلب والشرايين وذلك عن طريق خفض مستويات الكوليسترول فى الدم، ومن مصادر الدهون المتعددة غير المشبعة: الأسماك الدهنية كالسردين والسلمون، والرنجة، والمكسرات.
ب ..الدهون الضارة:
تعتبر معظم هذه الدهون صلبة غير سائلة فى درجة حرارة الغرفة.







الرابط الأساسي

الاكثر قراءة

المهندس على الشربانى رئيس مجلس إدارة شركة تبارك العقارية لـ«روزاليوسف»: مليار دولار تكلفة إعمار العراق.. وليبيا 80 مليارا وفقًا لتقارير البنك الدولى
%15 نسبة نمو قطاع الاتصالات وتكنولوجيا المعلومات فى 9 شهور
مصر ركيزة أمن واستقرار الشرق الأوسط
رئيس الوزراء يعقد اجتماعاً لمتابعة توافر السلع وضبط أسعارها
«واشنطن» لا تثق فى «أردوغان»
رسمة وكلمة
وزير الداخلية يتفقد تأمين المنتدى الإفريقى بشرم الشيخ

Facebook twitter rss