صحيفة روز اليوسف

رئيس مجلس الإدارة
عبد الصادق الشوربجي

رئيس التحرير
أحمد باشا

27 مارس 2019

أبواب الموقع

 

منوعات

٢١ غذاء نباتيا غنيا بالحديد

12 مارس 2019

كتب : د. عماد فهمى




المدرجة أدناه هى الأصناف التى تحتوى على معظم الحديد، من الأعلى إلى الأقل.

1. الفول الصويا
يكتظ فول الصويا والأطعمة المشتقة من فول الصويا بالحديد.
فى الواقع، يحتوى فول الصويا على نحو ٨.٨ مجم لكل .RDI كوب، بالإضافة إلى الحديد، تحتوى منتجات الصويا هذه على ما يتراوح بين ١٩ جرامًا من البروتين لكل جزء وهى أيضًا مصدر جيد للكالسيوم -١٠ والفوسفور والمغنيسيوم.
2. عدس
العدس عبارة عن طعام آخر مليء بالحديد، يوفر ٦.٦ ملغ لكل RDI كوب مطبوخ، أو ٣٧٪ من العدس يحتوى على كمية كبيرة من البروتين ، والكربوهيدرات المعقدة، والألياف، وحمض الفوليك والمنجنيز كذلك. يحتوى كوب من العدس المطبوخ على ١٨ جراما من البروتين ويغطى نحو ٥٠٪ من كمية الألياف اليومية الموصى بها.

 







الرابط الأساسي

الاكثر قراءة

الحضارة المصرية تبهر الرئيس البلغارى فى القلعة ومتحف التحرير
«بيرلو»: يوفنتوس سيفوز بأوروبا.. بشرط
50 دار نشر تشارك فى معرض الإسكندرية الدولى للكتاب
«القاهرة - صوفيا».. الطريق لاستقرار الشرق الأوسط والبلقان
سفارة مصر بالبرازيل تحتفل بيوم المرأة العالمى
إطلاق مجلس الأعمال المصرى البلغارى
«كانتى» عن مفاوضات الريال: مفيش حاجة رسمى

Facebook twitter rss