صحيفة روز اليوسف

رئيس مجلس الإدارة
عبد الصادق الشوربجي

رئيس التحرير
أحمد باشا

19 اكتوبر 2018

أبواب الموقع

 

خيمة رمضان

جمبرى بالبشاميل

13 يونيو 2018



المقادير:


نصف كيلو جمبرى صغير -  بصلة واحدة مقطعة لشرائح– ليمونة واحدة مقطعة لشرائح - ثمرة فلفل رومى واحدة مقطعة لشرائح – ثمرة طماطم مقطعة لمكعبات - ثوم مفروم - 2 معلقة شبت مفروم كبيرة – ملح – فلفل – كمون – زيت – دقيق - زبدة.

الطريقة:

- أحضروا حلة وضعوا بها زيت على النار وشوحوا فيها البصل حتى يصفر لونه ثم أضيفوا إليه الثوم والطماطم والفلفل الرومى وقلبوا المكونات بشكل جيد.
- ضعوا بعد ذلك الجمبرى واستمروا فى التقليب لبضعة دقائق ثم ارفعوا الحلة من على النار.
- أضيفوا إلى المكونات السابقة كلا من الشبت المفروم والليمون الشرائح والكمون والملح والفلفل مع استمرار التقليب.
- لتحضير البشاميل:
احضروا حلة وضعوا فيها قليلاً من الزبدة ثم أضيفوا الدقيق مع التقليب وعندما يصبح لونه ذهبيا ضعوا عليه اللبن مع التقليب حتى يصبح القوام متماسكا ثم ارفعوه من على النار.
- اسكبوا بعض البشاميل على المكونات السابقة وقلبوها جيدا حتى تتجانس معا ثم قوموا بوضعها فى صينية بيركس، وقوموا بصب بقية مقدار البشاميل على وجه الصينية بأكلملها.
- أدخلوا الصينية الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة حتى يحمر الوجه ويصبح لونه ذهبيا.
- أخرجوا الصينية من الفرن وتقدم ساخنة وبالهنا والشفا.

 







الرابط الأساسي

الاكثر قراءة

«مترو» وترنيمة الفلاح الفصيح على مسرح «ملك»
قصور الثقافة تخرج من عزلتها
مؤمرات «سفراء الشيطان» لابتزاز «السعودية»
كاريكاتير أمانى هاشم
«أخشى ألا أقيم حدود الله».. شعار «المنايفة» لطلب «الخلع»
سفيرنا فى باكو: مصر دعت أذربيجان للمشاركة بمهرجان شرم الشيخ السينمائى
طفرة تنموية

Facebook twitter rss