صحيفة روز اليوسف

رئيس مجلس الإدارة
عبد الصادق الشوربجي

رئيس التحرير
أحمد باشا

26 سبتمبر 2018

أبواب الموقع

 

خيمة رمضان

بفتيك اللحم مع البطاطس والبروكلى

15 يونيو 2017



المقادير:

  ربع كيلو لحم بوفتيك بقرى
 2 حبة بطاطس كبيرة
 1/8 كيلو بروكلى طازج
عصير 5 حبات ليمون
ملعقة صغيرة ثوم مهروس
 علبة زبادى
  ملعقة زبد
  ملح + بهارات (فلفل أسود ، كمون)


طريقة التحضير
 
نقوم بتتبيل اللحم بالليمون والبهارات ويترك لمدة ساعتين على الأقل ويفضل بيات اللحم فى التتبيلة
 نسلق البطاطس نصف سلقة ثم نشقها من المنتصف
 يسلق البروكلى مع الزيت والملح ويترك جانباً  فى مقلاة على النار نقوم بوضع الزبد، ثم نضع فيها البوفتيك ونتركه على نار هادئة حتى ينضج ويحمر مع مراعاة التقليب بين الحين والآخر.
 نقوم بخلط جزء من البطاطس مع الزبادى والملح والثوم ثم نعيده مرة أخرى إلى صينية البطاطس.
 نقوم برص البوفتيك ويقدم ساخنًا مع البروكلى المسلوق والبطاطس.

 







الرابط الأساسي

الاكثر قراءة

إزالة 55 تعدٍ على أراضى الجيزة وتسكين مضارى عقار القاهرة
رسائل «مدبولى» لرؤساء الهيئات البرلمانية
15 رسالة من الرئيس للعالم
متى تورق شجيراتى
هؤلاء خذلوا «المو»
الأبعاد التشكيلية والقيم الروحانية فى «تأثير المذاهب على العمارة الإسلامية»
الرئيس الأمريكى: مقابلة الرئيس المصرى عظيمة.. والسيسى يرد: شرف لى لقاء ترامب

Facebook twitter rss