صحيفة روز اليوسف

رئيس مجلس الإدارة
عبد الصادق الشوربجي

رئيس التحرير
أحمد باشا

19 نوفمبر 2018

أبواب الموقع

 

خيمة رمضان

بفتيك اللحم مع البطاطس والبروكلى

15 يونيو 2017



المقادير:

  ربع كيلو لحم بوفتيك بقرى
 2 حبة بطاطس كبيرة
 1/8 كيلو بروكلى طازج
عصير 5 حبات ليمون
ملعقة صغيرة ثوم مهروس
 علبة زبادى
  ملعقة زبد
  ملح + بهارات (فلفل أسود ، كمون)


طريقة التحضير
 
نقوم بتتبيل اللحم بالليمون والبهارات ويترك لمدة ساعتين على الأقل ويفضل بيات اللحم فى التتبيلة
 نسلق البطاطس نصف سلقة ثم نشقها من المنتصف
 يسلق البروكلى مع الزيت والملح ويترك جانباً  فى مقلاة على النار نقوم بوضع الزبد، ثم نضع فيها البوفتيك ونتركه على نار هادئة حتى ينضج ويحمر مع مراعاة التقليب بين الحين والآخر.
 نقوم بخلط جزء من البطاطس مع الزبادى والملح والثوم ثم نعيده مرة أخرى إلى صينية البطاطس.
 نقوم برص البوفتيك ويقدم ساخنًا مع البروكلى المسلوق والبطاطس.

 







الرابط الأساسي

الاكثر قراءة

البنت المنياوية والسحجة والتحطيب لتنشيط السياحة بالمنيا
الزوجة: «عملّى البحر طحينة وطلع نصاب ومتجوز مرتين.. قبل العرس سرق العفش وهرب»
حكم متقاعد يقوم بتعيين الحكام بالوديات!
حتى جرائم الإرهاب لن تقوى عليها
الجيش والشرطة يهنئان الرئيس بذكرى المولد النبوى
تعديلات جديدة بقانون الثروة المعدنية لجذب الاستثمارات الأجنبية
50 مدربًا سقطوا من «أتوبيس الدورى»!

Facebook twitter rss