صحيفة روز اليوسف

رئيس مجلس الإدارة
عبد الصادق الشوربجي

رئيس التحرير
أحمد باشا

16 نوفمبر 2018

أبواب الموقع

 

خيمة رمضان

كفتة اللحم بالفريك

12 يونيو 2017



المقادير

نصف كيلو لحم مفروم
بيضة
فنجان فريك مجروش منقوع على الأقل 6 ساعات
ملح/فلفل/بهارات
بقدونس مفروم
شبت مفروم
4ورقات نعناع مفروم
2بصلة مفرومة
فصين ثوم مفروم
قليل من الدقيق أو الفيجتار للتماسك


الطريقة

- نخلط البصل والثوم والبهارات مع اللحم
- نخلط الفريك المنقوع ويفضل كل ساعة من ساعات النقع نغير الماء حتى يكون لونه أبيض.
- نضيف البقدونس والشبت المفروم ونخلط كل المقادير ملاعق بشكل جيد.
- نضيف نحو 3 معالق دقيق أو فيجتار.
- ندهن الزيت فى صينية الفرن التي سنستخدمها ونشكل الكفتة على هيئة كور أو شكل الهمبورجر أو صوابع
- نترك الكفتة فى الثلاجة نصف ساعة ثم نخرجها من الثلاجة على الفرن ونتركها نحو نصف ساعة لساعة إلا ربع حسب حرارة الفرن ونخرجها وبألف هنا.

 







الرابط الأساسي

الاكثر قراءة

السيسى يتسلم رسالة من نظيره الغينى.. ويؤكد: التعاون مع إفريقيا أولوية متقدمة فى السياسة المصرية
«السياحيون «على صفيح ساخن
إحنا الأغلى
كاريكاتير
واحة الإبداع.. «عُصفورتى الثكلى»
كوميديا الواقع الافتراضى!
مصممة الملابس: حجاب مخروم وملابس تكشف العورات..!

Facebook twitter rss