صحيفة روز اليوسف

رئيس مجلس الإدارة
عبد الصادق الشوربجي

رئيس التحرير
أحمد باشا

23 سبتمبر 2018

أبواب الموقع

 

خيمة رمضان

كفتة اللحم بالفريك

12 يونيو 2017



المقادير

نصف كيلو لحم مفروم
بيضة
فنجان فريك مجروش منقوع على الأقل 6 ساعات
ملح/فلفل/بهارات
بقدونس مفروم
شبت مفروم
4ورقات نعناع مفروم
2بصلة مفرومة
فصين ثوم مفروم
قليل من الدقيق أو الفيجتار للتماسك


الطريقة

- نخلط البصل والثوم والبهارات مع اللحم
- نخلط الفريك المنقوع ويفضل كل ساعة من ساعات النقع نغير الماء حتى يكون لونه أبيض.
- نضيف البقدونس والشبت المفروم ونخلط كل المقادير ملاعق بشكل جيد.
- نضيف نحو 3 معالق دقيق أو فيجتار.
- ندهن الزيت فى صينية الفرن التي سنستخدمها ونشكل الكفتة على هيئة كور أو شكل الهمبورجر أو صوابع
- نترك الكفتة فى الثلاجة نصف ساعة ثم نخرجها من الثلاجة على الفرن ونتركها نحو نصف ساعة لساعة إلا ربع حسب حرارة الفرن ونخرجها وبألف هنا.

 







الرابط الأساسي

الاكثر قراءة

الأنبا يؤانس: نعيش أزهى عصورنا منذ 4 سنوات
المصريون يستقبلون السيسى بهتافات «بنحبك يا ريس»
شكرى : قمة «مصرية - أمريكية» بين السيسى وترامب وطلبات قادة العالم لقاء السيسى تزحم جدول الرئيس
الاقتصاد السرى.. «مغارة على بابا»
شمس مصر تشرق فى نيويورك
تكريم «روزاليوسف» فى احتفالية «3 سنوات هجرة»
55 قمة ثنائية و 9 جماعية عقدها «السيسى» على هامش أعمال الجمعية العامة

Facebook twitter rss