صحيفة روز اليوسف

رئيس مجلس الإدارة
عبد الصادق الشوربجي

رئيس التحرير
أحمد باشا

19 سبتمبر 2018

أبواب الموقع

 

خيمة رمضان

صدور الدجاج المقرمشة

11 يونيو 2017



المقادير:

3 صدور دجاج مقطعة مكعبات متوسطة الحجم
ربع كوب لبن زبادي - ملعقتين كبار صلصة حارة -3 حبات ثوم مهروس - نصف ملعقة كبيرة بابريكا حارة - ملعقة كبيرة عصير ليمون - نصف ملعقة كبيرة صويا صوص - ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
للتغليفة:
بيض مخفوق مع عصرة ليمون
دقيق - بقسماط - ملعقتين صغار بابريكا حارة - ملعقة صغيرة بابريكا حلوة - ملعقة صغيرة بودرة الثوم - ملح وفلفل أبيض حسب الرغبة- باكيت شيبس ناتشوز حار مفتت جيدا- زيت غزير للقلى

 طريقة التحضير

1- تنقع قطع صدور الدجاج بالزبادى والليمون والصويا والثوم والبابريكا والصلصة الحارة والملح والفلفل لمدة ساعتين على الأقل وتوضع فى الثلاجة.
2- أخرجى القطع من الثلاجة و غلفى كل قطعة بالدقيق من جميع الجهات واعيديها إلى الثلاجة لربع ساعة.
3- اخلطى البقسماط مع الملح وبودرة الثوم والفلفل والبابريكا بنوعيها وفتات شيبس الناتشوز.
4- أخرجى قطع الدجاج من الثلاجة و غطسى كل قطعة بالبيض ثم غلفيها بخليط الناتشوز والبقسماط من جميع الجهات.
5- أدخيلها للثلاجة نصف ساعة حتى تتماسك.
6- أخرجيها واسقطيها مباشرة بزيت غزير وحامى ثم خففى الحرارة وقلبيها بين الحين والآخر حتى تصبح ذهبية اللون.
7 - اخرجيها من الزيت وضعيها على ورق التجفيف للتخلص من الزيت الزائد.

 







الرابط الأساسي

الاكثر قراءة

الرئيس يرعى مصالح الشعب
فى معرض الفنانة أمانى فهمى «أديم الأرض».. رؤية تصويرية لمرثية شعرية
«عاش هنا» مشروع قومى للترويج للسياحة
466 مليار جنيه حجم التبادل التجارى بين «الزراعة» والاتحاد الأوروبى العام الماضى
« روزاليوسف » تعظّم من قدراتها الطباعية بماكينة «CTP» المتطورة
مكافحة الجرائم العابرة للأوطان تبدأ من شرم الشيخ فى «نواب عموم إفريقيا»
نبيل الطرابلسى مدرب نيجيريا فى حوار حصرى: صلاح «أحسن» من «مودريتش والدون»

Facebook twitter rss