صحيفة روز اليوسف

رئيس مجلس الإدارة
عبد الصادق الشوربجي

رئيس التحرير
أحمد باشا

20 نوفمبر 2018

أبواب الموقع

 

خيمة رمضان

فطارك عندنا:صينية العكاوى بالبطاطس

2 يونيو 2017



المقادير


1 كيلو عكاوى
2 بصلة كبيرة
2 قرن فلفل ألوان
2 ثمرة بطاطس متوسطة
2 ثمرة جزر متوسطة
3 ثمرة طماطم
ملعقة صلصة طماطم
فلفل أسمر
بشرة جوزة الطيب
3 فصوص ثوم مفروم
ملح
زيت ذرة

الطريقة

أولاً تشوح العكاوى فى بصلة مع الثوم و ملعقة زيت على النار ثم يضاف إليها الماء وعندما يقل نزود الماء إلى أن تنضج العكاوى وتضاف اليها التوابل والملح.
يقطع البصل جوانح والطماطم قطعا صغيرة ونضعهم فى وعاء به قليل من الزيت يقلب لمدة 5 دقائق ثم يضاف إليهم الطماطم المقطعة والفلفل ثم ملعقة الصلصة تقلب قليلا ثم نضيف البطاطس والجزر.
نخلط الخضروات بالعكاوى ونضعها على النار لمدة 5 دقائق ثم نصبها فى صينية بايركس وندخلها فى فرن متوسط الحرارة لمدة 15 دقيقة حتى يكتمل نضجها مع الخضروات وتأخذ لوناً على الوجه، وبالهنا والشفا.







الرابط الأساسي

الاكثر قراءة

دينا.. جاليرى للمشغولات اليدوية
الأرصاد الجوية تعمل فى الإجازة بسبب تفتيش «WMO»
معركة بالأسلحة فى مركب على النيل بسبب «الفاتورة»
الجبخانة.. إهمال وكلاب ضالة تستبيح تاريخ «محمد على باشا»
القوات المسلحة: ماضون بإرادة قوية وعزيمة لا تلين فى حماية الوطن والحفاظ على قدسيته
الرئيس: الاقتصادات الإفريقية مرنة وجاذبة للاستثمارات
قرينة الرئيس تدعو للشراكة بين الشباب والمستثمرين حول العالم

Facebook twitter rss