صحيفة روز اليوسف

رئيس مجلس الإدارة
عبد الصادق الشوربجي

رئيس التحرير
أحمد باشا

18 سبتمبر 2019

أبواب الموقع

 

خيمة رمضان

فطارك عندنا:صينية العكاوى بالبطاطس

2 يونيو 2017



المقادير


1 كيلو عكاوى
2 بصلة كبيرة
2 قرن فلفل ألوان
2 ثمرة بطاطس متوسطة
2 ثمرة جزر متوسطة
3 ثمرة طماطم
ملعقة صلصة طماطم
فلفل أسمر
بشرة جوزة الطيب
3 فصوص ثوم مفروم
ملح
زيت ذرة

الطريقة

أولاً تشوح العكاوى فى بصلة مع الثوم و ملعقة زيت على النار ثم يضاف إليها الماء وعندما يقل نزود الماء إلى أن تنضج العكاوى وتضاف اليها التوابل والملح.
يقطع البصل جوانح والطماطم قطعا صغيرة ونضعهم فى وعاء به قليل من الزيت يقلب لمدة 5 دقائق ثم يضاف إليهم الطماطم المقطعة والفلفل ثم ملعقة الصلصة تقلب قليلا ثم نضيف البطاطس والجزر.
نخلط الخضروات بالعكاوى ونضعها على النار لمدة 5 دقائق ثم نصبها فى صينية بايركس وندخلها فى فرن متوسط الحرارة لمدة 15 دقيقة حتى يكتمل نضجها مع الخضروات وتأخذ لوناً على الوجه، وبالهنا والشفا.







الرابط الأساسي

الاكثر قراءة

كاريكاتير احمد دياب
أحمد صالح نجم الأبيض السابق: صفقات الزمالك «جامدة».. ومصطفى محمد أفضل مهاجم فى مصر
مصور يحارب سلبيات التواصل الاجتماعى بـ«جلسة تصوير»
«المنوفية» تكُرم أبطال مسرحية «ضاحكون» الفائزون بجوائز المهرجان القومى
The Lion King يحقق مليارا و601 مليون دولار
الكاتب والروائى طارق إمام: الكتابة تصنع قوانينها لتثور عليها
يوم رئاسى حافل

Facebook twitter rss