صحيفة روز اليوسف

رئيس مجلس الإدارة
عبد الصادق الشوربجي

رئيس التحرير
أحمد باشا

23 سبتمبر 2018

أبواب الموقع

 

خيمة رمضان

فطارك عندنا خرشوف باللحمة المعصجة بالبشاميل

1 يونيو 2017



المقادير


نصف كيلو لحم مفروم
نصف كيلو خرشوف
مكعب مرقة دجاج
ورق لورا
فص ثوم
١ بصلة كبيرة مقطعة
ملح وفلفل
6 ملاعق صلصة طماطم
للبشاميل:
٣ ملاعق زبدة
2 كوب لبن
3 ملاعق كبيرة دقيق


الطريقة
رصى الخرشوف فى طبق بايركس.
شوحى البصل مع الثوم ثم ضيفى اللحم المفروم وورق اللورا ومكعب المرقة.
وضيفى الملح والفلفل واتركيها حتى تتعصج.
حضرى البشاميل:
شوحى الزبدة مع الدقيق إلى أن يتحمر الدقيق.
ضيفى اللبن بالتدريج حتى الحصول على قوام البشاميل المطلوب وضيفى الملح والفلفل.
ضيفى اللحم فوق الخرشوف على طبق البايركس وفوقها البشاميل وضعيها فى الفرن لتمام النضج.







الرابط الأساسي

الاكثر قراءة

شمس مصر تشرق فى نيويورك
شكرى : قمة «مصرية - أمريكية» بين السيسى وترامب وطلبات قادة العالم لقاء السيسى تزحم جدول الرئيس
الاقتصاد السرى.. «مغارة على بابا»
تكريم «روزاليوسف» فى احتفالية «3 سنوات هجرة»
جروس «ترانزيت» فى قائمة ضحايا مرتضى بالزمالك
وانطلق ماراثون العام الدراسى الجديد
55 قمة ثنائية و 9 جماعية عقدها «السيسى» على هامش أعمال الجمعية العامة

Facebook twitter rss