صحيفة روز اليوسف

رئيس مجلس الإدارة
عبد الصادق الشوربجي

رئيس التحرير
أحمد باشا

23 سبتمبر 2018

أبواب الموقع

 

تحقيقات

دكاكين المضروب تنتعش.. والرقابة تفرض السيطرة

28 ابريل 2016



تحقيق – سمر حسن


عيد الربيع مناسبة يحتفل بها جميع طوائف الشعب المصرى ويمارس طقوسًا معينة بها ولعل أبرزها تناول الأسماك المملحة بمختلف أنواعها، فبات لزامًا على الجهات المعنية تشديد الرقابة حفاظًا على حياة الشعب بأكمله، وفى الوقت ذاته أصبح فرض الرقابة وإحكامها على الأسواق أمراً فى غاية الصعوبة، خصوصًا فى ظل قلة عدد مفتشى الوزارات المنوطة بالرقابة والتفتيش وزيادة معدومى الضمير من التجار الذين ما تركوا فرصة إلا واستغلوها لتحقيق الربح على حساب المصريين.. وشنت الأجهزة المعنية حملات تفتيش على مصانع ومحلات الأسماك المملحة خلال الشهر الأخير للقضاء على المنتجات الفاسدة قبل إغراق الأسواق بالمضروب.. «روزاليوسف» التقت عددا من المختصين لمعرفة خطة تأمين معدة المصريين فى عيد الربيع.  
 ومن جانبه قال الدكتور يسرى حسين - وكيل وزارة الصحة لشئون صحة البيئة - إن الوزارة تقوم بحملات تفتيشية على المصانع لفحص المنتجات الموجودة بها قبل طرحها بالأسواق، وأن هذه الحملات دائمة ومستمرة فى المناسبات وغيرها، وأوضح أن القضاء على الأغذية الفاسدة بعد طرحها بالأسواق أمر شاق جدًا، مؤكدا أن أعداد مفتشى الصحة 1200 مفتش على مستوى الجمهورية وهذا عدد قليل جدًا، وأشار إلى أن لديهم نظام رقابة على مفتشى الصحة، وفى معظم الأحيان لا يقوم المفتش بعملية التفتيش بمفرده ولكن وسط جماعة لضمان نزاهة عملية التفتيش.
وأوضح أنه تم تفتيش 727 منشأة، وضبطوا 2161 كيلو مأكُولات فاسدة وتم إعدامهم، وتحرير 753 محضر مخالفة، وإغلاق 63 منشأة لعدم توافر اشتراطات الصحة والسلامة. من جانبه أوضح المستشار أمير الكومى - رئيس جمعية حماية مستهلك - أن جهاز حماية المستهلك يشن حملات مكثفة لفرض الرقابة على الأسواق، وفى الأعياد والمناسبات بشكل عام ينشط عمل مصانع بير السلم وتغطى منتجاتها الأسواق، وشدد على ضرورة توخى الحذر عند شراء الأسماك خصوصًا «الفسيخ».  وأوضح أن هناك عددًا من التجار الفاسدين الذى يغشون تجارتهم، فيستخدمون الأساليب المختلفة كوضع 25 مادة كيميائية لتسوية «الفسيخ» قبل الوقت الطبيعى له وطرحه فى الأسواق، وتابع: أشهر تلك المواد هى «الصودا الكاوية»، و«الكركم» لتغير لونه ويبدو عليه علامات إتمام النضج، من جانبه قال العربى أبو طالب - رئيس الاتحاد العام للتموين والتجارة الداخلية – إن حملات التفتيش والرقابة مستمرة فى الأعياد وغيرها، ولكن فى الأعياد يتم تكثيف العمل والجهود، بحيث تكون مباحث ورجال التموين بالتعاون سويًا لضبط المخالفين وتحرير محاضر بالمخالفات، وضبط الأطعمة والمنتجات الفاسدة، وأوضح أن الأماكن الأكثر شهرة فى تصنيع الأسماك المملحة هى «مركز نبروه بالدقهلية، ومركز بيلا بكفرالشيخ، ومناطق أخرى فى البحيرة، وبورسعيد، والإسكندرية» والتى تشدد فيها الرقابة فى الفترة ما قبل أعياد الربيع وبعدها، وطالب بضرورة زيادة عدد المفتشين فالعدد الموجود قليل جدًا ولا يكفى لضبط الأسواق وهم «1400» مفتش على مستوى الجمهورية. من جانبه أوضح اللواء عاطف يعقوب - رئيس جهاز حماية المستهلك - ضرورة شراء الأسماك المملحة من أماكن معروفة ورخيصة، والابتعاد عن الأماكن مجهولة المصدر والباعة الجائلين، وأكد أن الجهاز يقوم بحملات رقابية وتفتيشية، وأن الخط الساخن يستقبل جميع شكاوى المواطنين فى كل الأوقات لفحصها والبت فيها، وشدد على ضرورة الحرص وقت الشراء، فالأسماك الفاسدة تسبب نوعًا خطيرًا من البكتيريا تسمى «كلوسترتديم» تفرز سمومًا قاتلة، 20 نانو جرامًا منها يكفى لقتل من يتناول السمكة المسمومة.

 







الرابط الأساسي

الاكثر قراءة

الأنبا يؤانس: نعيش أزهى عصورنا منذ 4 سنوات
المصريون يستقبلون السيسى بهتافات «بنحبك يا ريس»
الاقتصاد السرى.. «مغارة على بابا»
شكرى : قمة «مصرية - أمريكية» بين السيسى وترامب وطلبات قادة العالم لقاء السيسى تزحم جدول الرئيس
شمس مصر تشرق فى نيويورك
القوى السياسية تحتشد خلف الرئيس
تكريم «روزاليوسف» فى احتفالية «3 سنوات هجرة»

Facebook twitter rss