صحيفة روز اليوسف

رئيس مجلس الإدارة
عبد الصادق الشوربجي

رئيس التحرير
أحمد باشا

23 يناير 2019

أبواب الموقع

 

خيمة رمضان

جمبرى بالبشاميل

13 يونيو 2018



المقادير:


نصف كيلو جمبرى صغير -  بصلة واحدة مقطعة لشرائح– ليمونة واحدة مقطعة لشرائح - ثمرة فلفل رومى واحدة مقطعة لشرائح – ثمرة طماطم مقطعة لمكعبات - ثوم مفروم - 2 معلقة شبت مفروم كبيرة – ملح – فلفل – كمون – زيت – دقيق - زبدة.

الطريقة:

- أحضروا حلة وضعوا بها زيت على النار وشوحوا فيها البصل حتى يصفر لونه ثم أضيفوا إليه الثوم والطماطم والفلفل الرومى وقلبوا المكونات بشكل جيد.
- ضعوا بعد ذلك الجمبرى واستمروا فى التقليب لبضعة دقائق ثم ارفعوا الحلة من على النار.
- أضيفوا إلى المكونات السابقة كلا من الشبت المفروم والليمون الشرائح والكمون والملح والفلفل مع استمرار التقليب.
- لتحضير البشاميل:
احضروا حلة وضعوا فيها قليلاً من الزبدة ثم أضيفوا الدقيق مع التقليب وعندما يصبح لونه ذهبيا ضعوا عليه اللبن مع التقليب حتى يصبح القوام متماسكا ثم ارفعوه من على النار.
- اسكبوا بعض البشاميل على المكونات السابقة وقلبوها جيدا حتى تتجانس معا ثم قوموا بوضعها فى صينية بيركس، وقوموا بصب بقية مقدار البشاميل على وجه الصينية بأكلملها.
- أدخلوا الصينية الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة حتى يحمر الوجه ويصبح لونه ذهبيا.
- أخرجوا الصينية من الفرن وتقدم ساخنة وبالهنا والشفا.

 







الرابط الأساسي

الاكثر قراءة

الدولة تتدخل بقوة لكسر الاحتكار.. عودة عملاق الحديد والصلب بحلوان
500 شاب يحتفلون بعيد الشرطة بـ«مسيرة رياضية» بالمنوفية
مصر تخاطب العالم
القومى للمرأة يشيد بـ «أبوالعروسة»
بانوراما تحت القبة
عبدالعال: مصر تتبع المنهج العلمى فى بناء الدولة
هيئة نظافة وتجميل العاصمة.. لا نظافة ولا تجميل

Facebook twitter rss