صحيفة روز اليوسف

رئيس مجلس الإدارة
عبد الصادق الشوربجي

رئيس التحرير
أحمد باشا

25 سبتمبر 2018

أبواب الموقع

 

خيمة رمضان

جمبرى بالبشاميل

13 يونيو 2018



المقادير:


نصف كيلو جمبرى صغير -  بصلة واحدة مقطعة لشرائح– ليمونة واحدة مقطعة لشرائح - ثمرة فلفل رومى واحدة مقطعة لشرائح – ثمرة طماطم مقطعة لمكعبات - ثوم مفروم - 2 معلقة شبت مفروم كبيرة – ملح – فلفل – كمون – زيت – دقيق - زبدة.

الطريقة:

- أحضروا حلة وضعوا بها زيت على النار وشوحوا فيها البصل حتى يصفر لونه ثم أضيفوا إليه الثوم والطماطم والفلفل الرومى وقلبوا المكونات بشكل جيد.
- ضعوا بعد ذلك الجمبرى واستمروا فى التقليب لبضعة دقائق ثم ارفعوا الحلة من على النار.
- أضيفوا إلى المكونات السابقة كلا من الشبت المفروم والليمون الشرائح والكمون والملح والفلفل مع استمرار التقليب.
- لتحضير البشاميل:
احضروا حلة وضعوا فيها قليلاً من الزبدة ثم أضيفوا الدقيق مع التقليب وعندما يصبح لونه ذهبيا ضعوا عليه اللبن مع التقليب حتى يصبح القوام متماسكا ثم ارفعوه من على النار.
- اسكبوا بعض البشاميل على المكونات السابقة وقلبوها جيدا حتى تتجانس معا ثم قوموا بوضعها فى صينية بيركس، وقوموا بصب بقية مقدار البشاميل على وجه الصينية بأكلملها.
- أدخلوا الصينية الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة حتى يحمر الوجه ويصبح لونه ذهبيا.
- أخرجوا الصينية من الفرن وتقدم ساخنة وبالهنا والشفا.

 







الرابط الأساسي

الاكثر قراءة

الحاجب المنصور أنقذ نساء المسلمين من الأسر لدى «جارسيا»
وزير المالية فى تصريحات خاصة لـ«روزاليوسف»: طرح صكوك دولية لتنويع مصادر تمويل الموازنة
الدور التنويرى لمكتبة الإسكندرية قديما وحديثا!
جماهير الأهلى تشعل أزمة بين «مرتضى» و«الخطيب»
قمة القاهرة واشنطن فى مقر إقامة الرئيس السيسى
يحيا العدل
مصر محور اهتمام العالم

Facebook twitter rss